مريم بنت عبد العزيز العقيل2022-05-182022-05-18250https://drepo.sdl.edu.sa/handle/20.500.14154/4627هدفت هذه الرسالة إلى دراسة تأثير زيت الجوز (عين الجمل) على دهون الدم وأثر تناول الجوز على الوزن المكتسب لدى ذكور الجرذان وذلك من خلال تحليل زيت الجوز إلى محتواه من الأحماض الدهنية الاميجا3 وقياس أثرها على دهون الدم وكذلك تحليل ثمار الجوز إلى مكوناتها من البروتين والدهون والكربوهيدرات و الرماد والرطوبة والألياف لقياس تأثيرها على وزن الجسم ,ar-SAThesis