دراسات على انزيم الليبيز الفطري المنتج بواسطة سلالة الاسبرجلس المعزولة من البذور الزيتية وبعض تطبيقاته

Abstract

عزلت 35 عزلة فطرية من البذور الزيتية المختلفة ، 11 منها كانت من جنس ,Asperghus Sp قادرة على انتاج انزيم الليبيز ، وقد تم تعريف هذه العزلات ، و أظهرت انها من نوع Aspergius ner، تم اختيار خمسة منها كائوي المزلات انتاما لإنزيم الليبيز لدراسة أفضل الظروف الفسيولوجية والمتطلبات الغذائية البيئة | التخمير المغمورة للحصول على أفضل إنتاج الإنزيم ، وتم الحصول على اعلى النتاج في السلالتين كما تم دراسة كفاءة إنزيم الليبيز التطبيق في بعض الصناعات التجارية ، حيث درست قدرة الليبيز على تنظيف البقع الزيتية المختلفة على الأقمشة ، واضافته إلى بعض المنظفات الصلبة والسائلة، وعلى تكسير الدهون الطبيعية الحيوانية ، وتحفيز تكوين مركبات الأستر من الأحماض الدهنية والمذيبات العضوية المختلفة ، وفي إنتاج الديزل الحيوي