دراسات على إنتاج مشروبات من حليب النوق المتخمر والمكربن والمدعم ببعض منتجات التمور
| dc.contributor.author | الجبيلي, طاهر بن عيسى | |
| dc.date.accessioned | 2022-05-18T11:54:06Z | |
| dc.date.available | 2022-05-18T11:54:06Z | |
| dc.date.issued | 2018 | |
| dc.degree.department | العلوم الزراعية والاغذية | |
| dc.degree.grantor | King Faisal University | |
| dc.description.abstract | تعتبر الإبل إحدى دعائم الثروة الحيوانية في المملكة العربية السعودية وتتميز باستغلال الموارد المتاحة في المناطق الصحراوية وتحويلها إلى منتجات تساهم في تلبية الاحتياجات البشرية من اللحوم والحليب ويعتبر الحليب من أهم منتجات الأبل التي يعتمد عليها كثير من المستهلكين وخصوصاً قاطني الأماكن الصحراوية والبدووذلك لخواصه الغذائية والصحية. ومن جهة أخرى يعد التمر أحد المواد الغذائية التي تحتوي على الكثير من العناصر الضرورية للإنسان ويعتمد عليه بصورة رئيسية في التغذية في كثير من المناسبات | |
| dc.identifier.other | 982 | |
| dc.identifier.uri | https://drepo.sdl.edu.sa/handle/20.500.14154/3334 | |
| dc.language.iso | ar_SA | |
| dc.publisher | Saudi Digital Library | |
| dc.thesis.level | Masters Degree | |
| dc.title | دراسات على إنتاج مشروبات من حليب النوق المتخمر والمكربن والمدعم ببعض منتجات التمور | |
| dc.type | Thesis |