Development of UV Pulsed Laser Induced Breakdown using Spectroscopy (LIBS) for Assessment of Toxic elements and Plasma Parameters in Food Products
| dc.contributor.author | YUSUF BABANAGAIRI HABIBULLAH | |
| dc.date | 2016 | |
| dc.date.accessioned | 2022-05-18T07:26:52Z | |
| dc.date.available | 2022-05-18T07:26:52Z | |
| dc.degree.department | College of Sciences | |
| dc.degree.grantor | King Fahad for Petrolem University | |
| dc.description.abstract | في هذا العمل البحثي طورنا مقياس طيفي للتكسير باليزر حساس للغاية للكشف عن العناصر السامة في المنتجات الغذائية المتاحة تجاريًا في جميع أنحاء العالم وعلى وجه الخصوص في المملكة العربية السعودية. بعض العناصر السامة تسبب أمراض خطيرة وتعتبر مسرطن للغاية ومهددة للحياة حتى عند تركيزات منخفضة. على ضوء ما تم ذكره، هناك حاجة ماسة لتقنية مناسبة وفعالة لكشف وتحديد مستوى العناصر السامة في المنتجات الغذائية.تم تطبيق مطياف التكسير بالليزر على الشاي، والسجائر، التمور واسنان المدخنين وغير المدخنين لتحديد مستوى العناصر السامة. تم تطوير حساسية مطياف التكسير بالليزر عن طريق دراسة العلاقة بين شدة الطيف وكلا من زمن التاخير و فيض الشعاع الليزري في الظروف المحيطة. بمعرفة معلمات البلازما مثل درجة الحرارة وكثافة الإلكترونات للعينات المختلفة تم التحقق من حالة التوازن الحراري للبلازما. تم تحليل ست اطياف لست علامات تجارية من عينات الشاي في نطاق الطول الموجي من 200-900 نانومتر باستخدام منحنيات المعايرة لكل عنصر لعينات شاي قياسية. كانت تركيزات الحديد والكروم والبوتاسيوم والبرومين في جميع عينات الشاي بين 378-656، 96-124، 1421-6785 و99-1476 جزء في المليون، على التوالي. لمزيد من تأكيد دقة نتائج تحليل عينات الشاي تم استخدام تقنية تحليلية قياسية مثل ICP-MS والتي اظهرت نفس النتائج. باستخدام مطياف التكسير بالليزر تم الكشف عن وجود الفلور، الكالسيوم، النيكل، النحاس والصوديوم في السجائر. كان تركيز الفلور في اربع عينات سجائر مختلفة هى 234 جزء في المليون، 317 جزء في المليون و 341 جزء في المليون و 360 جزء في المليون على التوالي، والذي يعتبر أعلى بكثير من الحد الامن المسموح به. استخدم مطياف التكسير بالليزر للكشف عن مستوى العناصر السامة مثل الرصاص والكادميوم والزرنيخ الموجودة في جذور الأسنان المستخرجة من المدخنين وغير المدخنين. كانت تركيزات الرصاص،الكادميوم والزرنيخ في مجموعة المدخن 34-55، 0.33-0.51 و0.91-1.5 جزء في المليون على التوالي، مقارنة مع مجموعة غير المدخن، والتي كانت 23 - 29، 0.26 - 0. 31، و0.64 - 11 جزء في المليون. كانت تركيزات هذه العناصر في مجموعة المراقبة كالتالي 0.17- 0.31، 0.01- 0.05 و 0.05 -0.09 جزء في المليون. من أجل التاكد من دقة النتائج تم استخدام تقنية حث البلازما المزدوج (ICP) والتي اظهرت نفس النتائج. | |
| dc.identifier.other | 3064 | |
| dc.identifier.uri | https://drepo.sdl.edu.sa/handle/20.500.14154/2669 | |
| dc.language.iso | en | |
| dc.publisher | Saudi Digital Library | |
| dc.thesis.level | Master | |
| dc.thesis.source | King Fahad for Petrolem University | |
| dc.title | Development of UV Pulsed Laser Induced Breakdown using Spectroscopy (LIBS) for Assessment of Toxic elements and Plasma Parameters in Food Products | |
| dc.type | Thesis |