إنتاج حمض الستريك من التمورproduction of citric Acid from Dates
No Thumbnail Available
Date
2009
Authors
Journal Title
Journal ISSN
Volume Title
Publisher
Saudi Digital Library
Abstract
يعتبر حمض الستريك من أكثر الأحماض العضوية الصناعية تعددا في الاستعمال حيث يستخدم في تصنيع الأغذية وفي إنتاج مستحضرات التجميل حيث بلغ الإنتاج العالمي لحمض الستريك في عام 2004 حوالي 1.4مليون طن مع زيادة مضطرة في الأسواق العالمية