دراسة مقارنة لتأثير مستخلص أوراق الجوافة بالطريقتين التقليدية والموجات فوق الصوتية على تحسين صورة دهون الدم فى الفئران

Abstract

تحتوي أوراق الجوافة على العديد من مضادات الأكسدة الطبيعية والتي تشمل المركبات الفينولية والفلافونات والفيتامينات ذات الفوائد الصحية المتعددة خاصة الوقاية من أمراض المزمنة المرتبطة بالسمنة كأمراض القلب والاوعية الدموية والسكرى. أجريت هذه الدراسة لتقييم الأثر الوقائي للمستخلص الايثانولي لأوراق الجوافة المستخلص بالطريقتين التقليدية والموجات فوق الصوتية على تحسين صورة الدم في الفئران حيث قسمت ثمانية وأربعون من ذكور الفئران إلى ست مجموعات بمعدل ثمانية فئران بكل مجموعة وهي على النحو التالي: المجموعة (1) الفئران المغذاة على علائق قياسية طوال التجربة (الضابطة السالبة). المجموعة (۲) الفئران المغذاة على علائق عالية الدهون والكوليسترول (الضابطة الموجبة). المجموعة (3) الفئران المغذاة على علائق عالية الدهون والكوليسترول والمجرعة فموياً : ملجم/كجم من مستخلص أوراق الجوافة بالطريقة التقليدية. المجموعة (4) الفئران المغذاة على علائق عالية الدهون والكوليسترول والمجرعة فموياً بـ ٢٠٠ ملجم/كجم من مستخلص أوراق الجوافة بطريقة الموجات الفوق صوتية. المجموعة (5) الفئران المغذاة على علائق عالية الدهون والكوليسترول والمجرعة ب 400 ملجم/كجم من مستخلص أوراق الجوافة بالطريقة التقليدية. المجموعة (6) غذيت على عليقة عالية الدهون والكولسترول والمجرعة بمستخلص أوراق الجوافة (بطريقة الموجات فوق الصوتية بتركيز 400 ملجم/كجم وزن) طول فترة التجربة. أظهرت النتائج أن مستخلص أوراق الجوافة يحتوي على نسبة عالية من المواد الفينولية والفلافونيدات وكذلك

أظهرت نشاط عالي مضاد للأكسدة كما اتضح ان استخدام طريقة الموجات فوق الصوتية أدى الى زيادة

مضادات الأكسدة مقارنة بالطريقة التقليدية.

۲۰۰أوضحت النتائج أن تجريع الفئران المغذاة على عليقة مرتفعة في محتواها من الدهون والكولسترول بمستخلصات أوراق الجوافة يظهر انخفاض معنوي في الكولسترول الكلي والكولسترول الضار والجلسريدات الثلاثية مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة وأن المجاميع المجرعة بمستخلصات أوراق الجوافة الناتجة بالموجات فوق الصوتية كانت أكثر فاعلية عن تلك المستخلصات الناتجة بالطريقة التقليدية. حدث تحسن في إسترجاع الخلايا الكبدية لبعض وظائفها الحيوية وظهر ذلك بوضوح في قيم أنزيمات الأمينو ترانسفيراز، حيث أنخفضت قيم كلا من (ALP ،ALT و AST) في مجاميع الفئران بمستخلصات أوراق الجوافة. لوحظ أنخفاض مستوى الكرياتينين في الفئران التي تم تجريعها بمستخلصات أوراق الجوافة مقارنة ببقية المجاميع وأن المجاميع المجرعة بمستخلصات أوراق الجوافة الناتجة بالموجات فوق الصوتية كانت أكثر فاعلية عن تلك المستخلصات الناتجة بالطريقة التقليدية (المستخلص الكحولي). تشير نتائج الدراسة الى أن تجريع الفئران المغذاة على عليقة مرتفعة المحتوى من الدهون والكولسترول بمستخلصات أوراق الجوافة أدى الى ارتفاع النشاط المضاد للأكسدة وانخفاض مستوى المالوندالدهيد في مجموعات الفئران المجرعة بمستخلصات أوراق الجوافة المختلفة مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة. وكانت التأثيرات الايجابية لمستخلصات أوراق الجوافة أكثر فاعلية بزيادة الجرعة الى 400 ملجم/كجم وزن وخصوصا في المستخلصات الناتجة بطريقة الموجات فوق الصوتية. كشفت نتائج الفحص النسيجي للكبد في الفئران المغذاة على عليقة عالية في الدهون والكولسترول عن وجود العديد من درجات التغير الدهني في البرانشيما المرتبطة بتليف الكبد بدرجة متوسطة وأرتشاح في الخلايا اللمفاوية وتضخم في خلايا كوبفر وتليف في الوريد البابي علاوة على تجمع الخلايا الألتهابية حول الشريان المحيط بالخلايا اللمفاوية. مجموعة الفئران التي تم تجريعها بمستخلصات أوراق الجوافة المختلفة أظهرت تجديد شبه تام لأنسجة الكبد مع عودتها إلى شكلها الطبيعي. علاوة على ذلك فأن تأثير الدهون والكولسترول المرتفعة في العليقة على النسيج الكلوي سبب أحتقان في بعض الأوعية الدموية الكلوية بما في ذلك الكبيبات الكلوية في الكريات الكلوية مما جعل النسيج يصاب بشكل مرضي. أظهرت جميع المجاميع الأخرى مقارنة بالمجموعة الضابطة الموجبة تحسناً ملحوظا في أنسجة الكلى حيث لم توجد أي علامات مرضية بها أو أحتقان أو التهاب. أظهرت النتائجأن التغذية على مستخلصا أوراق الجوافة يعزز أنتاج الجسم لمثبطات تخفض من مستوى الكولسترول وتحسن من وظائف الكبد والكلى وأن المجاميع المجرعة بمستخلصات أوراق الجوافة الناتجة بالموجات فوق الصوتية كانت أكثرفاعلية عن تلك المستخلصات الناتجة بالطريقة التقليدية (المستخلص الكحولي). من نتائج الدراسة يمكن أن نخلص الى الصحي الوقائى لمستخلصات أوراق الجوافة (بالموجات فوق الصوتية أو بالطريقة التقليدية) على خفض مستوى الكولسترول وتحسين صورة دهون الدم في الفئران المغذاة على عليقة مرتفعة في محتواها من الدهون والكولسترول. كما نوصى باستخدام طريقة الموجات فوق الصوتية في الاستخلاص عن الطريقة التقليدية حيث تزيد من كميات مضادات الأكسدة المستخلصة وتوفر الوقت، الجهد والكيماويات المستخدمة في الاستخلاص.