Qassim University
Permanent URI for this communityhttps://hdl.handle.net/20.500.14154/67997
Browse
1719 results
Search Results
Item Open Access الأدوار المهنية لأعضاء هيئة التدريس بجامعة القصيم في تنمية مهارات الطلاب في ضوء متطلَّبات الثورة الصناعية الرابعة(Qussaim university, 2024) الحربي, شهد; المسيطير، سليمانملخص الدراسة هدفت الدراسة إلى التعرُّف على واقع قيام أعضاء هيئة التدريس في جامعة القصيم في تنمية مهارات الطلاب في ضوء متطلَّبات الثورة الصناعية الرابعة، والعوامل المؤثرة في ذلك من وجهة نظرهم. واتبعت الباحثة المنهج الوصفي المسحي، وتم إعداد استبانة لجمع البيانات. أما عيِّنة الدراسة؛ فتكونت من (338) عضو هيئة تدريس، تم اختيارهم بطريقة العيِّنة العشوائية البسيطة. وقد توصلت الدراسة إلى عدد من النتائج المهمة أبرزها: قام أعضاء هيئة التدريس بدورهم في تنمية مهارات التعلم والأبداع عند الطلاب، وذلك من خلال تطوير قدرات الطلاب على اتخاذ قرارات سليمة من خلال المناقشة في المحاضرة، والتكليفات الدورية، وتشجيع الطلاب على التفكير الناقد. أمَّا أهم أدوارهم في تنمية مهارات الثقافة الرقمية لدى الطلاب فكان: التواصل مع الطلاب باستخدام أدوات التواصل الرقمية، واستخدام منصات التعليم الرقمية. وبالنسبة لأهم أدوارهم في تنمية مهارات الحياة والعمل لدى الطلاب فكان: تشجيع الطلاب على احترام آراء الآخرين من خلال المناقشات معهم، وتشجيعهم على تطوير مهارات التواصل الفعال. لكن أظهرت الدراسة عدد من العوامل التي تؤثر على قيام أعضاء هيئة التدريس في دورهم في تنمية هذه المهارات، ومن أبرزها: الحاجة لبناء روابط فعَّالة مع الصناعة؛ لضمان تحديث وتطوير محتوى المقررات ليكون متناسبًا مع احتياجات ومتطلَّبات الثورة الصناعية الرابعة، وتطوير أساليب تقييم مبتكرة تشجِّع على التقييم الفوري باستخدام أساليب تقنية، والحاجة لتعزيز قدرات الطلاب لمواجهة متغيرات الحياة، وبيئات العمل المتنوعة. وقد جاء بعض العوامل بدرجة متوسطة، وشملت الاحتياجات التدريبية المستمرة لأعضاء هيئة التدريس؛ لتحديث مهاراتهم في استخدام الأساليب التعليمية المتنوعة، والحاجة لتعزيز روح ريادة الأعمال بين الطلاب، وصعوبات إدارة الصفوف الافتراضية، وضمان فعالية التواصل عبر الإنترنت. وقد خلصت الدراسة إلى مجموعة من التوصيات، ومن أهمها: ضرورة الاستمرار في تعزيز دور أعضاء هيئة التدريس في تنمية مهارات التعلم، والإبداع، والثقافة الرقمية لدى الطلاب، وإقامة ورش عمل متخصصة، ودورات تدريبية مستمرة تركز على الأساليب التعليمية المبتكرة، واستخدام التكنولوجيا المتقدمة في التعليم.37 0Item Open Access دور المدرسة الثانوية بمنطقة القصيم في تنمية الوعي بالأمن السيبراني لدى طالباتها.(Qassim University, 2024) الحميد, العنود; المطرودي، نورةهدفت الدراسة إلى التعرف على دور المدرسة في تنمية الوعي بالأمن السيبراني لدى طالبات المرحلة الثانوية في منطقة القصيم، وذلك من خلال الكشف عن واقع دور المدرسة الثانوية في تنمية الوعي بالأمن السيبراني لدى طالباتها من وجهة نظر الطالبات والمعلمات، وتحديد المعوقات التي تواجه المدرسة الثانوية في تنمية الوعي بالأمن السيبراني لدى طالباتها من وجهة نظر المعلمات، وتقديم مقترحات لتنمية هذا الوعي من وجهة نظر الخبراء، واستخدمت الدراسة المنهج الوصفي بنمطه المسحي، كما استخدمت استبانة طبقت على عينة بلغ عددها (380) طالبة من طالبات المرحلة الثانوية، واستخدمت استبانة أخرى طبقت على عينة بلغ عددها (350) معلمة من معلمات المرحلة الثانوية في منطقة القصيم التعليمية، وأيضًا استخدمت الدراسة استبانة مفتوحة لخبراء التربية، وذلك من خلال عينة قصدية عددها (5) من خبراء التربية، وتوصلت الدراسة إلى عدد من النتائج أهمها: للمناهج والأنشطة المدرسية دور في تنمية الوعي بالأمن السيبراني لدى الطالبات من وجهة نظر المعلمات ولكنها بمستوى متوسط، وأن الإدارة المدرسية جاءت بدور عالي المستوى في تحذير الطالبات من فتح أي رابط أو رسائل إلكترونية مجهولة المصدر، وأيضًا قدم الخبراء عدة مقترحات لتنمية الوعي بالأمن السيبراني لدى طالبات المرحلة الثانوية، وكان من أكثرها تكرارًا قيام الطالبات بزيارات ميدانية للجهات المسؤولة عن الأمن السيبراني، وأوصت الدراسة بما يلي: بناء شراكات مع المؤسسات الأمنية والشركات التقنية لتقديم ورش عمل ومحاضرات، مما يسمح بتبادل الخبرات وتقديم أحدث المعلومات في مجال الأمن السيبراني، وتوفير حوافز مادية ومعنوية للمدارس التي تظهر تميزًا في تعزيز الأمن السيبراني، مثل منح جوائز التميز أو الدعم المالي لتطوير برامج التوعية.16 0Item Open Access Determination of the Mechanisms Regulating Mental Health Disorders in Chronic Obstructive Pulmonary Disease(RMIT University, 2024-08) Alateeq, Rana Abdullah; Vlahos, Ross; De Luca, Simoneمرض الانسداد الرئوي المزمن (COPD) يشمل مجموعة من الحالات التنفسية المزمنة التي تتميز بانسداد تدريجي وغير قابل للعكس في الشعب الهوائية. يُمثل مرض COPD تحدياً كبيراً للصحة العالمية، حيث يرتبط بمعدلات عالية من المراضة والوفيات، ويؤثر على حوالي 12% من سكان العالم ويعتبر السبب الثالث للوفاة عالمياً، حيث يسبب حوالي 3 ملايين وفاة سنوياً. يعتبر التعرض المزمن لدخان السجائر عاملاً رئيسياً في عبء مرض COPD، خاصةً في البلدان الصناعية. ونظراً للطبيعة غير القابلة للعكس لهذا المرض، يركز البحث بشكل رئيسي على استراتيجيات الوقاية أو إدارة الأعراض المصاحبة، حيث يشكل العبء الأكبر الأمراض المصاحبة الثانوية خارج الرئة. يُعتقد أن هذه الأمراض النظامية ناتجة عن "تسرب" الوسائط الالتهابية من الرئتين إلى مجرى الدم، مما يؤثر على أعضاء أخرى مثل الدماغ. من بين الأمراض المصاحبة المختلفة لمرض COPD، تأتي اضطرابات القلق، بما في ذلك اضطراب القلق العام (GAD) واضطراب الهلع (PD)، والتي تظهر بنسبة تتراوح بين 35% و68% لدى مرضى COPD، مقارنةً بـ 4% فقط في عامة السكان. يرتبط هذا الارتفاع في معدل انتشار القلق بزيادة خطر الوفاة وانخفاض جودة الحياة لدى المصابين بمرض COPD. بالإضافة إلى ذلك، يرتبط القلق بتفاقم مرضي أكبر، وارتفاع معدل النوبات الحادة، وزيادة معدلات الدخول إلى المستشفى، وعدم الامتثال للعلاج. وعلى الرغم من تأثيره الكبير وانتشاره الواسع، غالباً ما تظل اضطرابات القلق في مرض COPD غير مشخصة وغير معالجة، ويرجع ذلك بشكل كبير إلى قلة الفهم للآليات التي تؤدي إلى تدهور الصحة العقلية في هذا المرض. وبالتالي، هناك حاجة ملحة لسد هذه الفجوات في المعرفة لتحسين التشخيص وإدارة اضطرابات القلق لدى هذه الفئة. في هذا الأطروحة، تم التحقيق فيما إذا كان "تسرب" الالتهاب الرئوي إلى الدورة الدموية النظامية يمكن أن يؤدي إلى التهابات عصبية في الجهاز العصبي المركزي ويحفز سلوكيات شبيهة بالقلق بعد التعرض لدخان السجائر في نموذج قبل سريري لمرض COPD. بعد ذلك، تم السعي لتحديد الفاعلية العلاجية للتدخلات التي تستهدف الإجهاد التأكسدي لتخفيف سلوكيات القلق المرتبطة بالتعرض لدخان السجائر. أظهرت النتائج أنه بعد 8 أسابيع من التعرض لدخان السجائر، كان الالتهاب الرئوي الزائد مرتبطًا بالتهاب نظامي وسلوكيات شبيهة بالقلق، مصحوبًا بزيادة في نشاط الخلايا الدبقية في مناطق الدماغ المرتبطة بدوائر القلق، مثل اللوزة والحُصين لدى ذكور الفئران. لاحقًا، تم التحقيق فيما إذا كان تثبيط الالتهاب والإجهاد التأكسدي بواسطة مثبط NADPH oxidase 2 (NOX2)، المسمى أبوسينين apocynin ، يمكن أن يمنع هذه الشذوذات السلوكية. أظهرت النتائج أن علاج أبوسينين من الالتهاب الرئوي والنظامي، وأظهر تأثيرًا مضادًا للقلق وحافظ على مورفولوجيا الخلايا الدبقية في اللوزة والحُصين. من المحتمل أن تكون هذه التأثيرات الوقائية العصبية لأبوسينين قد تحققت عبر تغييرات في مسار إشارات MAPK في الخلايا الدبقية. إلى جانب فوائده المعروفة في تحسين القدرة على ممارسة التمارين وجودة الحياة بشكل عام، يبدو أن إعادة التأهيل الرئوي تعد بإمكانية تخفيف أعراض القلق المرتبطة بمرض COPD. في الفصل الرابع، تم استكشاف الفاعلية العلاجية للجمع بين التمارين الهوائية مع علاج مضاد للأكسدة لدى ذكور الفئران المعرضة لدخان السجائر. نظرًا لأن أبوسينين ليس علاجًا معتمدًا من إدارة الغذاء والدواء الأمريكية للاستخدام الطبي للأفراد المصابين بمرض COPD، تم اختيار مكمل مضاد للأكسدة الطبيعي، الكارنوزين، لهذا الدراسة. أظهر الكارنوزين لوحده تخفيفًا جزئيًا للالتهاب الرئوي وسلوكيات القلق، في حين أظهرت المعالجة المشتركة فوائد أوسع شملت تقليل فقدان الوزن، وتحسين الالتهاب النظامي، واستعادة العيوب في الذاكرة الاجتماعية، ربما عن طريق تخفيف الالتهابات العصبية والإجهاد التأكسدي في اللوزة. ومع ذلك، لم تتحسن سلوكيات القلق بشكل كبير عن طريق العلاج المشترك، وذلك ربما بسبب استجابة توتر عابرة ناجمة عن التمارين الإجبارية. في الفصل الخامس، تم استكشاف الفروقات الجنسية في مرض COPD من خلال التحقيق في آثار 8 أسابيع من التعرض لدخان السجائر وتدخل مشترك وقائي من مكمل الكارنوزين والتمارين الهوائية لدى إناث الفئران. أظهرت إناث الفئران علامات مميزة لمرض COPD، بما في ذلك فقدان الوزن، والتهاب الرئة، والإجهاد التأكسدي النظامي. ومع ذلك، لم يرتبط التعرض لدخان السجائر بسلوكيات القلق أو العيوب في الذاكرة الاجتماعية. بينما حسنت التمارين الهوائية وحدها الالتهاب الرئوي جزئيًا، إلا أنها حفزت سلوكيات القلق والعيوب في الذاكرة الاجتماعية، والتي كانت مرتبطة بزيادة التعبير الجيني للسيتوكينات الالتهابية في اللوزة. خففت المعالجة المشتركة من هذه الآثار الضارة، مما يشير إلى أنه عند الجمع مع التمارين الهوائية، يمكن أن يخفف مكمل الكارنوزين من استجابات التوتر والالتهابات العصبية المرتبطة بالتمارين. أشارت هذه النتائج إلى أن التأثيرات التآزرية للكارنوزين والتمارين الهوائية قد توفر استراتيجية علاجية شاملة لإدارة مرض COPD، خاصة للمرضى الإناث المصابين باضطرابات القلق المصاحبة. في الختام، تشير بياناتنا إلى أن 8 أسابيع من التعرض لدخان السجائر يرتبط بسلوكيات شبيهة بالقلق وعيوب في الذاكرة الاجتماعية لدى ذكور الفئران. يشير استهداف الإجهاد التأكسدي إلى استراتيجية علاجية واعدة لتخفيف اضطرابات القلق لدى الأفراد المصابين بمرض COPD.37 0Item Restricted Systemic Functional-Multimodal Discourse Analysis (SF-MDA): Examining Ideational Meaning in a Video about the Saudi Vision 2030 Project of NEOM Through Language and Visual Representation(Qassim University, 2024) Aldukhail, Bushra; الدخيل, بشرى; الحجيلان، أحمد ابراهيم; Alhojailan, AhmadThe present study aimed to fill a gap in the existing literature on Multimodal Discourse Analysis (MDA) by examining a promotional video within the Saudi context, as videos were rarely the topic of research globally and have never been the subject of academic study within the Saudi context. Through the use of Systemic Functional Multimodal Discourse Analysis (SF-MDA), this study analyzed the ideational meaning of the promotional video NEOM 2022 – Year in Review. The video was released in December 2022 and is accessible on NEOM’s official social media platforms. Examining multimodality in the official version of the video warranted investigation due to its success in grabbing viewers’ attention and creating a favorable impression and a good reputation. To fulfill the aim of this study, the verbal elements of the promotional video were first analyzed by utilizing Halliday’s (1994) transitivity system. In the next step, the visual elements of the promotional video were synthesized under different Themes to be examined according to Kress and van Leeuwen’s (2006) narrative and conceptual representational meaning. The final step involved analyzing the relationship between the verbal and visual elements utilizing van Leeuwen’s (2005) theory of inter-mode relations. Findings showed that linguistic material processes and visual actional narrative structures were most frequent, suggesting that the selected promotional video displayed action messages centered around the narration of the NEOM’s successes in relation to its goals and vision. Furthermore, the beauty, prosperity, and success of NEOM were implicitly depicted through the utilization of symbolic conceptual processes. Interestingly, it was found that the interactions of the two modes (verbal and visual) helped construct the overall meaning of the promotional video. The study encourages further investigation into other dynamic discourses that will enhance comprehension of contemporary social, political, economic, and cultural phenomena in Saudi Arabia and other countries. Further research would also be valuable in assessing the impact of and public interest in promotional videos. Furthermore, future studies should integrate interpersonal, textual, interactive, and compositional meanings. Researchers are also encouraged to employ semantics, pragmatics, syntax, and other linguistics areas not covered in this study.9 0Item Restricted أهمية اضافة الأمن السيبراني لمناهج المحاسبة: دراسة تطبيقية على الجامعات السعودية Importance of Adding Cybersecurity to Accounting Curricula: An Applied Study on Saudi Universities(Qassim University, 2024) Almutairi, Norah; Elnafabi, Husseinفي العصر التكنولوجي الحالي، من الضروري استكمال مناهج المحاسبة لمواكبة تطورات المهنة. كان الهدف من هذه الدراسة هو تقييم مدى أهمية إضافة الأمن السيبراني لمناهج المحاسبة. تم تقديم استطلاع عبر الإنترنت لجمع البيانات الأولية. تم الحصول على ردود من 122 مشار كاً يمثلون أعضاء هيئة التدريس في أقسام المحاسبة في الجامعات السعودية، واستخدمت طرق إحصائية متعددة لتحليل البيانات ومعرفة العلاقة بين المتغيرات في نموذج الدراسة. تظهر النتائج أنه من المهم إضافة الأمن السيبراني في مناهج المحاسبة. تشير هذه النتائج إلى أنه من غير الواضح إلى أي مدى يكون طلاب المحاسبة مؤهلين حالياً للعمل مع أساسيات الأمن السيبراني. كما تشير النتائج إلى أن المعرفة بالأمن السيبراني تزيد من القدرة التنافسية لخريجي المحاسبة. كما عرضت النتائج أكثر الصعوبات التي تواجه أقسام المحاسبة عند إضافة منهج الأمن السيبراني والتي تتمثل في قلة المراجع المتاحة لتدريس الأمن السيبراني في مناهج المحاسبة، بعض أعضاء هيئة التدريس لا يعرفون أهمية الأمن السيبراني، ويصعب توفير أعضاء هيئة تدريس مؤهلين لتدر يس الأمن السيبراني في أقسام المحاسبة. بناءً على هذه النتائج، تم تحديد اقتراحات للبحث في المستقبل.52 0Item Restricted The Role of Evaluative Language and Fear Appeal Messages in Persuasion in Arab TV Talk Shows: A Discourse Analysis Study(Qassim University, 2024) Alwaneen, Hanan; Alrojaie, YousefThis analytical research investigated how evaluative language and fear appeal messages impact persuasion efficacy within a popular Arab TV talk show, focusing on an episode that discussed the 1979 Grand Mosque of Makkah siege. A mixed-methods approach was employed, incorporating two analytical tools: Martin and White’s Appraisal theory, nestled in the paradigm of Halliday’s systemic functional linguistics, and McGuire’s fear appeal theory, a component of pathos in Aristotle’s persuasion modes. This mixed-methods approach allowed for a nuanced analysis where quantitative data illuminated the prevalence and distribution of evaluative language and fear appeal messages, while qualitative data provided depth, unraveling the context-driven linguistic choices and their impacts on audience reception. The findings elucidated how the speakers’ immediate contexts and ideologies influenced their choices of evaluative language and fear appeals. In turn, how these linguistic choices impacted the contexts and ideologies of the audience. This interaction highlighted the cyclical relationship between language and context, where each continually shapes the other within a dynamic framework. The findings also revealed that—influenced by the episode’s cultural and situational contexts—speakers predominantly used Appraisal resources, with Attitude having the most persuasive impact, followed by Engagement and then Graduation. Furthermore, the speakers infrequently used fear appeal messages, strategically integrating them with Attitude and partially with Engagement or Graduation resources to amplify their persuasive impact. Hopefully, this research will contribute to the expanding literature on Arab media discourse analysis, highlighting how the Arabic language and its context uniquely influence perceptions.10 0Item Restricted التقييم المقارن للسمية الكلوية لليفيتيراسيتام والتوبيراميت كدواء منفرد أو مجتمع في الجرذان(QASSEM UNIVERSITY, 2024) Alghamdi, Sultan; Rabbani,Syed Imamالملخص العربي: الخلفية: من المعروف أن الأدوية المضادة للصرع المستخدمة لعلاج النوبات تنتج عدة مضاعفات تعتمد على الجرعة بما في ذلك القصور الكلوي. تهدف الدراسة الحالية إلى تقييم دور ليفيتيراسيتام (LEVE) وتوبيراميت (TOPI) في القصور الكلوي عند استخدامهما بمفردهما أو مجتمعين بجرعات دون الحد الأقصى في الفئران. المنهجية: تم استخدام أربعة وعشرون ذكرًا بالغًا من فئران سبراغ داولي في الدراسة. تم تجميع ستة فئران تم اختيارها عشوائيًا وتقسيمهم في مجموعات: مثل المجموعة-A (التحكم، محلول ملحي طبيعي)، المجموعة- B (TOPI، 400 مجم/كجم)، المجموعة - C (LEVE، 600 مجم/كجم)، المجموعة - D (مزيج من LEVE و TOPI) وتم علاجهم عن طريق الفم لمدة 21 يوما. تم جمع عينات الدم تحت التخدير الخفيف بالكلوروفورم من الضفيرة المدارية الرجعية وتم إخضاع المصل للتقدير الكيميائي الحيوي. علامات موت الخلايا المبرمج (كاسباس -3)، والتلف الكلوي الحاد (الليبوكالين المرتبط بجيلاتينوز العدلات، (NGAL)، وحالة مضادات الأكسدة المالونديالدهيد (MDA)، والكاتالاز (CAT)، وديسموتاز الفائق أكسيد (SOD) والجلوتاثيون بيروكسيديز -1 (Gpx-1) ] وتم تقدير الوزن النسبي للكلى. وتمت مقارنة البيانات إحصائياً بواسطة تحليل التباين (ANOVA) أحادي الاتجاه وتم استخدام قيمة p أقل من 0.05 للإشارة إلى أهمية النتائج. النتائج: أشار تحليل البيانات إلى أن كلا من TOPI وLEVE عززا بشكل ملحوظ (P <0.001) مستويات caspase-3 و NGAL ووزن الكلى النسبي مقارنة بالمجموعة الضابطة. تم العثور على مزيج من هذه العوامل لتعزيز هذه الاختلافات في الفئران. ولوحظ أن مستوى MDA قد تم تعزيزه (P <0.001) بواسطة كل من TOPI وLEVE، في حين تضاءل CAT وSOD و Gpx-1 (P <0.001) مقارنة بالتحكم. بالإضافة إلى ذلك، قام TOPI و LEVE بزيادة هذه التغييرات في حالة مضادات الأكسدة عند تناولهما معًا. الخلاصة: تشير النتائج إلى أن الجرعات دون القصوى من TOPI و LEVE قد تؤدي إلى اختلال كلوي وأن استخدام هذه الجرعات مجتمعة يمكن أن يزيد من سمية الكلى. يبدو أن حالة مضادات الأكسدة الضعيفة هي السبب في تعزيز مستويات caspase-3 - NGAL. وتشير البيانات إلى أهمية الحذر أثناء استخدام هذه الأدوية لدى المرضى، خاصة أثناء العلاج بجرعات أعلى. الكلمات المفتاحية: سمية الدواء، القصور الكلوي، ليفيتيراسيتام، توبيراميت، مضادات الأكسدة.24 0Item Restricted التجار النجديون في الكويت وأدوارهم الحضارية ١٢٤٠-١٣٥١هـ/ ١٨٢٤-١٩٣٢م(Qassin University, 2024-09-02) العتيبي, نورة مشخص; السلطان, فهدملخص الدراسة العنوان: التجار النجديون في الكويت وأدوارهم الحضارية (١٢٤٠-١٣٥١هـ/١٨٢٤-١٩٣٢م). جاءت الدراسة على النحو الآتي: المقدمة واشتملت على أهمية الموضوع، وأهدافه، ومنهج البحث وتقسيماته. التمهيد: وتضمن لمحة تاريخية لإمارة الكويت في القرن الثالث عشر حتى توقيع معاهدة الحماية البريطانية(١٢٠٠-١٣١٦هـ/١٧٨٥-١٨٩٩م). الفصل الأول: تطور تجارة الكويت والهجرات النجدية إليها، وتناول عوامل ازدهار تجارة الكويت الداخلية والخارجية، والظروف والأسباب التي شجعت النجديين للهجرة إلى الكويت، وعلاقتهم الاجتماعية بأهالي الكويت. الفصل الثاني: أهم الأسر النجدية التي هاجرت إلى الكويت، وقُسّم حسب أقاليم نجد إلى أسر هاجرت من القصيم، وسدير، والعارض، وبلدان نجدية أخرى. الفصل الثالث: الطرق والأنشطة التجارية للتجار النجديين في الكويت، وقد تتبع الفصل شبكة الطرق البرية والبحرية التي سلكها التجار النجديون، واستعرض الأنشطة التجارية من تجارة المواد الغذائية، والخيول، واللؤلؤ والذهب، وأنشطة تجارية في مجالات أخرى متنوعة، كما تطرق إلى مكاتب النجديين التجارية في الكويت وخارجها. الفصل الرابع: أثر التجار النجديين في النواحي الحضارية في الكويت، ووضح الأثر الإداري، الاقتصادي، الاجتماعي والخيري، التعليمي والثقافي. الخاتمة: تضمنت أبرز النتائج التي توصلت إليها الدراسة، ومن أبرزها: - كانت الظروف السياسية المضطربة والطبيعية السيئة التي أحاطت بنجد أكبر الأسباب التي دفعت أهالي نجد إلى الهجرة إلى الكويت، التي كانت أكثر استقرارًا ورخاءً منها. - شهدت الكويت تطورًا اقتصاديًا؛ نتيجةً لأهميتها الإستراتيجية التي مكّنتها أن تصبح منطقة لالتقاء الطرق التجارية، فتوافر الأرزاق، فضلًا عما تنعم به من استقرار أمني؛ جعل منها منطقة جذب للهجرات النجدية. - الدور التجاري المهم الذي شكله استقرار التجار النجديين في الكويت، وذلك من خلال دورهم الحيوي في عمليات النقل التجاري بين الكويت والموانئ والبلدان التجارية، وتغذية الأسواق الكويتية وأسواق المناطق المحيطة بها بما تحتاج إليه من مُؤن وسلع تجارية. - الإسهامات الجليلة التي قام بها التجار النجديون في الكويت، والتي شملت كافة الميادين الإدارية والاقتصادية والخيرية والتعليمية، مما جعلهم يصنَّفون ضمن أهم الفئات الاجتماعية الأكثر تأثيرًا وفاعلية في الكويت.114 0Item Open Access تأثير الكيتوزان الفطري كمادة حافظة طبيعية على جودة وإطالة فترة صلاحية الخبز(Qassim University, 2023) الصيخان، لجين فهد; Alsaikhan, Lugain Fahad; الحسن، أحمد بن علي; صلاح، سحر حسنيعد نمو الفطريات المحدثة لعفن الخبز من أهم مسببات فساد وهدر الخبز، فالخبز هو ثاني أكثر المنتجات الغذائية هدرًا في المملكة العربية السعودية بخسائر اقتصادية تقارب 760 مليون ريال سعودي سنويًا. بالإضافة إلى الخسائر الاقتصادية الناتجة عن ظهور العفن فإن انتاجه للسموم الفطرية يجعل منه مصدر قلق، لما تسببه هذه السموم من مشاكل صحية للإنسان والحيوان. اكتشاف الكيتوزان من المصادر الفطرية فتح الأفق للعديد من الأبحاث والتطبيقات، فبالإضافة لاستخدامه في الصناعات الغذائية كمادة حافظة طبيعية إلا أنه لم يتم دراسة تأثيره على فترة صلاحية الخبز من قبل، محدثًا بذلك فجوة بحثية، سعت هذه الدراسة لملئها. لذلك كان الهدف من إجراء هذا البحث هو دراسة إمكانية إضافة نسب مختلفة من الكيتوزان الفطري (0.5، 1.0 و1.5%) كمادة حافظة طبيعية ذات دور وظيفي لعينات الخبز الإفرنجي (خبز القوالب) مع المقارنة ببعض المواد الحافظة الكيميائية الشائع استخدامها لحفظ الخبز مثل بروبيونات الكالسيوم وحمض الأسكوربيك. مع دراسة تأثير الكيتوزان الفطري على الصفات الطبيعية للخبز، والقبول الحسي، ولون القشرة واللبابة، والمحتوى الرطوبي، والنشاط المائي، والقوام، والمحتوى الميكروبي، ومدى ظهور العفن الطبيعي لخبز القوالب خلال تخزينه في درجة حرارة الغرفة (±223o م) لمدة تصل الى 7 أيام. أظهرت النتائج أن إضافة الكيتوزان الفطري أدت إلى انخفاض معنوي في الحجم والحجم النوعي للخبز المضاف إليه الكيتوزان مقارنة بالعينة الضابطة، بينما لم يكن للكيتوزان الفطري تأثير معنوي على وزن الخبز الناتج. يتضح من نتائج التقييم الحسي أن إضافة الكيتوزان الفطري بنسب مختلفة (0.5، و1.0، و1.5%) ليس له تأثير معنوي على الصفات الحسية والقبول العام لخبز القوالب، فيما عدا لون القشرة الخارجية والتي تصبح داكنة اللون مع زيادة النسبة المضافة من الكيتوزان الفطري، كما تبين النتائج أن العينة الضابطة كانت الأفضل في القبول الحسي بمجموع نقاط تقييم حسي وصلت إلى (49.81)، ثم تبعتها العينة المضاف لها كيتوزان بالنسبة %1 والتي كانت الأعلى بين معاملات الكيتوزان الفطري بمجموع نقاط تقييم (49.14). بينت نتائج اللون في لبابة عينات الخبز المضاف لها نسب مختلفة من الكيتوزان الفطري أن قيم اللمعان (L) كانت الأعلى في عينة الخبز الضابطة (76.32) ويلي ذلك عينة خبز الكيتوزان (0.5%) بالقيمة (73.14)، أما بالنسبة ((a درجة الاحمرار فلم يكن لإضافة الكيتوزان بالنسبة %0.5 تأثير معنوي وازداد احمرار اللبابة قليلًا بزيادة نسبة الكيتوزان، ولم يكن لإضافة الكيتوزان بالنسب 0.5، %1 تأثير على درجة الاصفرار (b) في اللبابة. بينما يتضح في نتائج اللون للقشرة انخفاض قيم ((L بزيادة نسبة الكيتوزان المضافة ولم يكن لإضافة الكيتوزان بالنسبة %0.5 تأثير معنوي، وبالنسبة لقيم اللون ((a و(b) فلم تظهر إضافة الكيتوزان بالنسب 0.5، %1 تأثير معنوي مقارنة بالضابطة. أظهرت النتائج حدوث انخفاض في معدل فقد رطوبة عينات الخبز كلما زادت نسبة الكيتوزان المضافة وذلك حتى اليوم الخامس من التخزين في الجو العادي، فقد لوحظ في اليوم الخامس وجود فرق معنوي بين الكيتوزان بالنسب (1، 1.5%) بقيمة (35.88، 35.53%) وبين العينة الضابطة وكيتوزان %0.5 (34.57، 34.72%) على التوالي، وبالتالي قد يؤدي ذلك إلى تأخير حدوث التجلد. قيم النشاط المائي كانت الأعلى في خبز العينة الضابطة مقارنة بالخبز المحتوي على نسب من الكيتوزان الفطري في بداية التخزين، وبزيادة فترة التخزين ينخفض النشاط المائي في خبز العينة الضابطة بشكل ملحوظ، بينما كان انخفاض النشاط المائي للخبز مع إضافة كيتوزان أقل. ازدادت الصلابة في اليوم الأول بزيادة نسبة الكيتوزان الفطري المضافة، لكن لم يظهر أن هذه الزيادة أثرت على التقييم الحسي للقوام، مع امتداد فترة التخزين تزايدت الصلابة في العينة الضابطة للخبز بشكل أكبر، بينما كانت درجة التغيير في الصلابة أقل عند إضافة الكيتوزان الفطري، ولم تسجل أي فروق معنوية بين العينة الضابطة ومعاملات الكيتوزان 0.5)، (%1 في اليوم الخامس من التخزين. بينت نتائج التحليل الميكروبيولوجي لعينات الخبز أن التأثير الحافظ للكيتوزان كان الأفضل باستخدام التركيزات 1، %1.5 كيتوزان فطري، فلم يظهر أي نمو للمستعرات خلال مدة التخزين الممتدة إلى خمسة أيام. أظهرت إضافة الكيتوزان الفطري بجميع النسب 0.5، 1 و%1.5 وإضافة بروبيونات الكالسيوم تأثير مثبط لنمو العفن الطبيعي على حد سواء، ولم يتم رصد ظهور أي نمو للعفن طوال فترة الملاحظة والممتدة إلى 7 أيام في الجو العادي. وبذلك تستنتج هذه الدراسة إمكانية إعداد خبز مضاف إليه نسبة تصل إلى %1 من الكيتوزان الفطري كمادة حافظة طبيعية دون إخلال في صفات الجودة والقبول الحسي للخبز، وبذلك يمكن أن يكون تطبيقًا ناجحًا في صناعة المخبوزات والخبز تحديدًا، وإحلاله بدلًا من المواد الحافظة الصناعية.65 0Item Restricted أثر اختلاف نمطي الإبحار (الهرمي – القائمة) في بيئة روبوت المحادثة الإلكترونية على تنمية المفاهيم العلمية لدى تلميذات المرحلة الابتدائية(Qassim University, 2024) الخضر, رفال محمد; زيد, عصام عبد العاطيسعَت الدراسة الحالية إلى الكشف عن أثر اختلاف نمطي الإبحار (الهرمي – القائمة) في بيئة روبوت المحادثة الإلكترونية على تنمية المفاهيم العلمية لدى تلميذات المرحلة الابتدائية، ولتحقيق هذا الهدف تم الاعتماد على المنهج شبه التجريبي القائم على تصميم مجموعتين تجريبيتين يطبق عليهم القياس القَبْلي والبَعدي، تكونت عيِّنة الدراسة من (٣٠) تلميذة من تلميذات الصف الثالث الابتدائي، وتم تقسيمهنّ - بشكل متساوٍ عشوائيًا - إلى مجموعتين، ولتحقيق أهداف الدراسة تم إعداد أداة الدراسة، وهي اختبار تحصيلي في المفاهيم العلمية، وتم إجراء التحليل الإحصائي للبيانات وتم التوصل إلى النتائج الآتية: وجود فرقٍ دالٍّ إحصائيًّا عند مستوى الدلالة 0,05 بين متوسطي درجات القياس القَبلي والبَعدي في اختبار المفاهيم العلمية للمجموعة التجريبية الأولى نمط الإبحار الهرمي لصالح القياس البَعدي, ووجود فرق دالٍّ إحصائيًّا عند مستوى الدلالة 0,05 بين متوسطي درجات القياس القبلي والبَعدي في اختبار المفاهيم العلمية للمجموعة التجريبية الثانية نمط الإبحار القائمة لصالح القياس البَعدي, كذلك وجود فرق دالّ إحصائيًّا عند مستوى الدلالة 0,05 بين متوسطي درجات المجموعتين التجريبيتين في التطبيق البَعدي لاختبار المفاهيم العلمية، لصالح المجموعة التي تعلمت بنمط الإبحار القائمة, وفي ضوء ما أسفرت عنه نتائج الدراسة تم تقديم عدد من التوصيات والمقترحات المرتبطة بهذه الدراسة.64 0