Ginger oil extraction and study of its applications

Abstract

يُعرف نبات الزنجبيل بفوائده الطبية والغذائية الواسعة، والتي تُعزى إلى غناه بالمركبات الحيوية النشطة، كما حظي زيته العطري باهتمام علمي متزايد. في هذه الدراسة، تم توصيف مستخلص زيت الزنجبيل، وتقييم نشاطه المضاد للأكسدة، والتنبؤ بخصائصه الحركية الدوائية، ودراسة خصائص الارتباط الجزيئي لمكوناته الرئيسية. أظهر المستخلص نشاطًا مضادًا للأكسدة متوسطًا في اختباري DPPH و ABTS ، مع قدرة اختزالية عالية في اختبار .FRAP بالإضافة إلى ذلك، أشارت تنبؤات ADMET الحاسوبية إلى خصائص واعدة شبيهة بالأدوية. كما أظهرت دراسات الالتحام الجزيئي أن المركبات 1 و 2 و 8 تمتلك طاقات ارتباط ملائمة مع إنزيم مضاد الأكسدة البشري بيروكسريدُوكسين 0 . علاوة على ذلك، أظهرت دراسة ثانية أن الزيت العطري للزنجبيل يلعب دورًا وقائيًا ضد التأثيرات السامة الناتجة عن التعرض المشترك لمبيدي الديفينوكونازول والمانيب. وأظهرت النتائج أن زيت الزنجبيل يخفف من الاضطرابات السلوكية الناتجة عن المبيدات، ويحسن الحالة المضادة للأكسدة، ويقلل من الإجهاد التأكسدي، ويحد من الأضرار النسيجية في القشرة المخية والحُصين. وتشير هذه النتائج إلى فعالية زيت الزنجبيل كمضاد للأكسدة وعامل واقٍ عصبيًا، مما يدعم إمكاناته في التطبيقات الصيدلانيةThe ginger plant is well known for its wide medicinal and nutritional benefits, which are attributed to its rich array of bioactive compounds, and its essential oil has attracted increasing scientific attention. In this study, ginger oil extract was characterized, its antioxidant activity was evaluated, its pharmacokinetic properties were predicted, and the molecular binding properties of its main constituents were investigated. The extract exhibited moderate antioxidant activity in DPPH and ABTS assays, while showing a strong reducing capacity in the FRAP assay. In addition, in silico ADMET predictions indicated promising drug-like properties. Molecular docking simulations revealed that compounds 1, 2, and 8 showed favorable binding energies with the antioxidant enzyme human peroxiredoxin 5. Furthermore, second study demonstrated that ginger essential oil plays a protective role against the toxic effects induced by co-exposure to difenoconazole and maneb. The results showed that ginger oil mitigates pesticide-induced behavioral disturbances, improves antioxidant status, reduces oxidative stress, and alleviates histological damage in the cerebral cortex and hippocampus. These findings highlight the effectiveness of ginger oil as an antioxidant and neuroprotective agent, supporting its potential application in pharmaceutical development.